黎里古镇的特产小吃有哪些

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黎里古镇拥有非常悠久的历史和文化元素,这里的一切都带着江南水乡的气息,特别是黎里古镇的特产小吃令人惊艳不已,满足你的味蕾和食欲,下面给大家推荐一波。

1、黎里油墩

油墩是黎里的特产,传说黎里油墩是为乾隆皇帝而制作的,有乾隆皇帝命名的。它制作简便,多年来不仅市面常有供应,好些家庭也仿制品尝。油墩选用精细糯米粉,加适量清水揉捏,揉得粉质韧而不散,搓成圆形,包入馅子,用滚油氽制而成。常见馅有豆沙和全肉馅两种。

2、黎里套肠

套肠是黎里古镇著名的小吃,至少有上百年的历史。套肠的用料非常讲究,必须要用本地农户家里养的生猪现场宰杀后取出的大肠和小肠,从外表看,“套肠”和普通的白煮猪大肠没多大区别,但切开以后,里面还另有玄机——大肠里面套着一根根小肠,从切面来看,和莲藕有些相像。

3、黎里辣椒

黎里辣鸡脚,江苏著名的汉族小吃,源于川菜泡椒凤爪,需要十几种佐料。糖、醋、小葱、老姜、大蒜头、辣椒、盐、料酒等。每一种佐料以及应该放的量都决定着辣鸡脚的味。酸中带甜、甜中带辣,吃起来酥鲜入味,那是黎里辣鸡脚的独特之处。

4、紫阳观

黎里紫阳观茶食号,创设于1936年,主要经营糕点茶食、糖果南货,尤其是自制的月饼,远近驰名,远销京城。主要有几大热卖小吃,有酒酿饼、麦芽塌饼、芝麻百果大麻饼、绿豆糕、雪饺等。

特产美食:

黎里辣鸡脚、油墩、套肠、李永兴酱鸭、老虎豆、生禄斋月饼、麦牙塌饼、皮蛋、酒酿饼等特色特产。

黎里古镇,又名黎川、梨花里。这个听起来很有诗意的名字,历史可以追溯到春秋时期。

黎里在长水境内,吴越檇(zuì)李交战后,黎里成了吴越分界线之一的一部分。到北宋时,黎里行程东西连个村落。到了明朝,黎里的居民已有上千家。形成了一个巨大的村落。现如今的黎里古镇,东临芦墟古镇,又与南面的嘉兴隔水相望。可谓位置极佳,可以把周遭古镇都走一遍,感受水乡风情。

黎里镇聚集着八个少数民族部落。其中包括:苗族、彝族、壮族、侗族 、瑶族、土家族遗以及蒙古族,多民族文化交融,让黎里的人文内涵更添一份魅力。

光是食物上就有很多选择,黎里人民实在太幸福了。辣鸡脚、油墩、套昌、酱鸭、老虎豆、麦芽塌饼以及酒酿饼等各色小吃,个个让人食欲大增,满满的幸福感。

油墩是黎里的特产,传说黎里油墩是为乾隆皇帝而制作,有乾隆皇帝命名的。它制作简便,多年来不仅市面常有供应,好些家庭也仿制品尝。油墩选用精细糯米粉,加适量清水揉捏,揉得粉质韧而不散,搓成圆形。包入馅料,用滚油氽制而成。

黎里辣鸡脚是江苏著名的汉族小吃,源于川菜泡椒凤爪,需要十几种佐料。糖、醋、小葱、老姜、大蒜头、辣椒、盐、料酒等。每一种佐料以及应该放的量都决定着辣鸡脚的味。酸中带甜、甜中带辣,吃起来酥鲜入味,那是黎里辣鸡脚的独特之处。

两道开胃菜吃完,就可以来到黎里的紫阳观茶食号了。这里是小吃的聚集地主要经营糕点茶食、糖果南货,尤其是自制的月饼,远近驰名,远销京城。主要有几大热卖小吃,有酒酿饼、麦芽塌饼、芝麻百果大麻饼、绿豆糕、雪饺等。这一趟下来,绝对满足胃口。吃够了我们就可以开始逛逛黎里古镇了。

黎里古镇的弄堂,是一大特色。黎里有各式弄堂85条,暗弄堂70条,明弄15条。暗弄堂最富特色,有双弄,两条暗弄相连的双弄。也有明暗并排的双弄,还有弄中弄等等。在弄堂中走一圈,可以深深体会到黎里的生活感。

镇上还有两座极具历史感的古桥,一个是青龙桥,跨平楼街和九南街,明成化18年乾隆18年再建道光29年重建。另一个就是秋禊桥,禊湖道院西侧,清1644年建,雍正13年重建,桥面有轮回。因桥面板会发出“圾搁”声,俗称圾搁桥。这么有趣的桥,来黎里一定要找到并且亲自过桥听听那奇妙的声音哦。

镇上还有著名爱国民主人士、诗人柳亚子的故居。建筑共有五进,每进门墙高大坚固,并饰有精巧细致的砖雕门楼。每进的厅堂楼屋均整修一新。这里还是“全国重点文物保护单位”。

黎里古镇的魅力就在于无处不在的生活质感。当夜色降临,坐在桥边欣赏者月色、饮着当地特色的酒水,也是妙哉。

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